Ingredienti
Preparazione
- In una padella ampia, versare l’olio di oliva e farlo scaldare a fuoco medio.
- Aggiungere il rametto di rosmarino e l’aglio sbucciato e schiacciato con la lama di un coltello.
- Unire la carne di manzo tagliata a cubetti e rosolarla per circa 5-6 minuti, finché non risulta dorata su tutti i lati.
- Regolare di sale e pepe a piacere.
- Abbassare la fiamma, coprire la padella con un coperchio e lasciar cuocere il manzo per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Se necessario, aggiungere un po’ d’acqua per evitare che il manzo si attacchi alla padella.
- Una volta che il manzo risulta tenero e cotto al punto giusto, spegnere il fuoco e servire subito il Manzo all’olio di Benedetta Rossi.
La deliziosa ricetta originale di Rovato per preparare il Manzo all’olio
Il Manzo all’olio è un piatto tipico della cucina italiana, e la ricetta originale di Rovato è una delle più gustose e semplici da preparare. Ecco gli ingredienti e i passaggi da seguire per realizzare questa deliziosa pietanza:
Ingredienti:
- 800 g di carne di manzo
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio d’aglio
- sale q.b.
- pepe q.b.
Passaggi:
- Tagliare la carne di manzo a cubetti e farla rosolare in una padella con l’olio extravergine di oliva, il rametto di rosmarino e lo spicchio d’aglio schiacciato.
- Regolare di sale e pepe a piacere.
- Coprire la padella con un coperchio e lasciar cuocere il manzo a fiamma bassa per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Se necessario, aggiungere un po’ d’acqua per evitare che il manzo si attacchi alla padella.
- Una volta che il manzo risulta tenero e cotto al punto giusto, spegnere il fuoco e servire subito.
Seguendo questi semplici passaggi, potrete preparare un gustoso Manzo all’olio come si fa tradizionalmente a Rovato, per deliziare i palati dei vostri ospiti o per gustarlo in famiglia.
La tradizione culinaria tramandata: le ricette della nonna per preparare il Manzo all’olio
La cucina italiana è famosa in tutto il mondo per la sua tradizione culinaria e per la passione che viene messa nella preparazione dei piatti. Le ricette della nonna sono un patrimonio prezioso che si tramanda da generazioni, e rappresentano un vero e proprio tesoro culinario. Tra le ricette più amate della cucina tradizionale italiana, spicca il Manzo all’olio, un piatto gustoso e sostanzioso che richiede pochi ingredienti ma molta pazienza nella preparazione. Le ricette della nonna per preparare il Manzo all’olio sono numerose e variano da regione a regione, ma tutte hanno in comune l’utilizzo di ingredienti di alta qualità e la cura nella preparazione. Grazie alla tradizione culinaria tramandata di generazione in generazione, è possibile scoprire tutti i segreti per preparare un delizioso Manzo all’olio come quello della nonna, che conquisterà i palati di grandi e piccini.