La salade con pomodori, peperoni, uova e acciughe è un’insalata gustosa e nutriente, perfetta per un pranzo leggero e sano. La sua combinazione di ingredienti freschi e salati dona un sapore equilibrato e piacevole al palato. Inoltre, la salade è facile e veloce da preparare, ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma vuole comunque mangiare bene.
Ingredienti
Preparazione
Lavare e asciugare la lattuga e tagliarla a pezzi grossolani.
Lavare i pomodori e i peperoni, tagliarli a cubetti e aggiungerli alla lattuga.
Sbollentare le uova per circa 10 minuti, quindi sbucciarle e tagliarle a metà.
Disporre le uova sode sulla salade.
Sgocciolare le acciughe dal sale o dall’olio e disporle sulla salade.
Preparare la vinaigrette unendo l’olio extravergine di oliva con l’aceto balsamico di Modena, il sale e il pepe nero.
Condire la salade con la vinaigrette e mescolare bene tutti gli ingredienti.
Servire subito la salade con pomodori, peperoni, uova e acciughe.
