Un piatto rustico e saporito, ideale per le giornate più fredde: le patate e i funghi al forno a strati. Un modo semplice e gustoso per preparare una cena completa con pochi ingredienti. Grazie alla cottura al forno, il piatto risulterà croccante all’esterno e morbido all’interno. Perfetto da gustare in famiglia o tra amici.
Ingredienti
Preparazione
Lavate bene le patate e tagliatele a fette sottili.
Pulite i funghi, tagliateli a fette sottili e metteteli in una padella insieme all’aglio tritato e un filo di olio extravergine di oliva. Cuocete a fuoco medio per 10-15 minuti finché i funghi non saranno dorati.
Preparate una teglia da forno e ungetela con un filo di olio extravergine di oliva. Distribuite uno strato di patate e poi uno strato di funghi, alternando fino a esaurimento degli ingredienti.
Aggiungete la panna fresca e il formaggio grattugiato sopra gli strati di patate e funghi.
Infornate a 200°C per circa 30-40 minuti, finché le patate saranno morbide e la superficie sarà dorata e croccante.
Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire. Aggiungete sale e pepe nero a piacere. Buon appetito!
Patate e funghi al forno a strati
Funghi e patate al forno gratinati: un piatto saporito e cremoso
Le patate e i funghi al forno gratinati sono un piatto saporito e cremoso, ideale per una cena in famiglia o tra amici. Ecco alcuni consigli su come realizzare questo piatto:
Tagliare le patate a fette sottili e lessarle per circa 5 minuti in acqua salata.
In una padella, far soffriggere l’aglio tritato con olio extravergine di oliva e aggiungere i funghi tagliati a pezzetti.
Aggiungere la panna fresca ai funghi e far cuocere per qualche minuto.
In una pirofila, disporre uno strato di patate, uno strato di funghi e una spolverata di formaggio grattugiato.
Continuare ad alternare gli strati fino ad esaurire gli ingredienti.
Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando il formaggio risulta dorato e croccante.
Servire caldo e gustare la cremosità dei funghi e il sapore rustico delle patate al forno gratinati.
Patate e funghi champignon al forno: un contorno ricco e gustoso
Le patate e i funghi champignon al forno sono un contorno delizioso e semplice da preparare. Questa ricetta è perfetta da servire come accompagnamento a un secondo piatto di carne o pesce, ma può anche essere gustata da sola come piatto unico vegetariano.
Ecco i passaggi per preparare questo contorno:
Tagliate le patate a fette sottili e i funghi a fettine.
In una padella, fate rosolare uno spicchio d’aglio in olio extravergine di oliva.
Aggiungete le patate e i funghi nella padella e lasciate cuocere per qualche minuto.
Aggiustate di sale e pepe nero a piacere.
Trasferite le patate e i funghi in una teglia da forno.
Cospargete con del formaggio grattugiato.
Infornate a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando le patate sono morbide e il formaggio è dorato e croccante.
Il risultato sarà un contorno cremoso e ricco di sapori, che lascerà tutti i commensali soddisfatti.
