Pizza con Patate e Wurstel: Un Gustoso Piatto da Provare

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Pizza con Patate e Wurstel: Un Gustoso Piatto da Provare
Prova la pizza con patate e wurstel: un mix irresistibile di sapori da non perdere! Un piatto creativo e gustoso che conquisterà i palati di grandi e piccini. Un’alternativa originale alla classica pizza che sorprenderà e delizierà il tuo palato. Scopri il perfetto equilibrio tra croccantezza, morbidezza e sapore in ogni morso. Buon appetito!

Ingredienti

Come preparare pizza con patate e wurstel

  1. Prendere una insalatiera capiente e inserire al suo interno un panetto di lievito da 20 grammi e 700 grammi di acqua calda a circa 35-40 gradi.
  2. Aggiungere un cucchiaino di zucchero e mescolare bene.
  3. Iniziare ad aggiungere la farina a pioggia, un chilo di farina 00, mescolando continuamente.
  4. Aggiungere 20 grammi di sale quando l’impasto è ancora liquido per amalgamare uniformemente.
  5. Continuare ad aggiungere il resto della farina e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
  6. Impastare con una forchetta per circa un minuto.
  7. Coprire l’impasto con della pellicola trasparente e un panno e lasciar lievitare per 40 minuti in un luogo caldo.
  8. Trascorsi i 40 minuti, rovesciare l’impasto su un tavolo infarinato e formare delle pieghe per incorporare aria.
  9. Ripetere l’operazione di piegare l’impasto per tre o quattro volte.
  10. Dividere l’impasto in tre panetti da 600 grammi ciascuno e lasciarli lievitare per 20 minuti coperti su un vassoio.
  11. Nel frattempo, pelare e tagliare sottilmente tre patate e condire con olio e sale.
  12. Tritare circa 400 grammi di provola.
  13. Ungere una teglia con olio e stendere l’impasto, facendo aderire bene ai bordi.
  14. Distribuire la provola sulla teglia, seguita dalle patate.
  15. Aggiungere un po’ di rosmarino, un filo d’olio e un pizzico di sale sulla superficie della pizza.
  16. Far riposare la pizza per 10 minuti prima di infornarla a 250 gradi per circa 25 minuti.
  17. Farcire le altre due pizze con sugo di pomodoro, origano o basilico fresco e infornarle a 250 gradi per circa 20 minuti.
  18. Una volta cotte, servire le pizze e gustare!
Pizza con Patate e Wurstel: Un Gustoso Piatto da Provare

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