Il pollo con patate al forno alla pugliese è un piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare della regione Puglia. Si tratta di un secondo piatto saporito e gustoso, preparato con pollo, patate, pomodori, olive, aglio e rosmarino, cotto lentamente al forno per garantire una cottura uniforme e una carne morbida e succosa. La semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione lo rendono un piatto ideale per le cene in famiglia o con gli amici.
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio e farli soffriggere fino a quando diventano traslucidi.
Aggiungere il pollo e farlo dorare da entrambi i lati.
Aggiungere le patate, i pomodori, le olive, il rosmarino e il vino bianco. Mescolare bene.
Trasferire il tutto in una teglia da forno e aggiungere sale e pepe nero a piacere.
Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno per circa 1 ora e 30 minuti o fino a quando il pollo e le patate sono morbidi e cotti.
Togliere il foglio di alluminio e cuocere per altri 10-15 minuti per far dorare la superficie del pollo e delle patate.
Servire caldo e gustare il sapore della Puglia!
Pollo con Patate al Forno alla Pugliese
Pollo intero al forno con patate alla napoletana: il piatto tradizionale partenopeo che conquista tutti i palati!
Pollo intero al forno con patate alla napoletana è uno dei piatti tradizionali più conosciuti della cucina partenopea. La semplicità degli ingredienti e la facile preparazione rendono questo piatto perfetto per ogni occasione. Il pollo viene cotto lentamente in forno con le patate tagliate a cubetti e condito con pomodori, olive e spezie che conferiscono al piatto un sapore intenso e autentico. Ecco come prepararlo:
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere le patate tagliate a cubetti e farle rosolare fino a quando sono dorate.
Aggiungere il pollo intero, i pomodori, le olive e le spezie a piacere.
Condire con sale e pepe nero.
Mescolare bene tutti gli ingredienti e trasferirli in una teglia da forno.
Cuocere in forno per circa 1 ora e mezza o fino a quando il pollo è morbido e le patate sono cotte.
Il pollo intero al forno con patate alla napoletana è un piatto saporito e rustico che non delude mai le aspettative. Provalo e lasciati conquistare dal gusto autentico della cucina partenopea!
Pollo e patate al forno croccanti: la ricetta facile e gustosa per un pranzo veloce!
La ricetta di pollo e patate al forno croccanti è perfetta per un pranzo veloce e gustoso. Grazie alla sua semplicità, potrai prepararla in pochi minuti e ottenere un piatto che conquisterà tutti i palati. I segreti per una cottura perfetta e una croccantezza irresistibile sono pochi e semplici:
Utilizza cosce di pollo con la pelle, così da ottenere una crosticina croccante e saporita.
Aggiungi alle patate un po’ di pangrattato e spezie per dare una croccantezza extra.
Cuoci il tutto in forno a 200°C per circa 40 minuti, girando il pollo e le patate a metà cottura.
Con questi semplici trucchi, potrai ottenere un piatto perfetto per un pranzo veloce ma saporito. Servi il pollo e le patate ancora calde e gustale insieme alla tua famiglia o ai tuoi amici. Siamo sicuri che non resterà neanche una briciola!
