Il polpettone di patate con prosciutto e formaggio è un piatto sostanzioso e delizioso, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. La sua preparazione è facile e veloce, ma il risultato finale è sorprendente: un polpettone morbido e gustoso, farcito con prosciutto cotto e formaggio filante. Si può servire caldo o freddo, a seconda delle preferenze, e accompagnare con un’insalata o delle verdure cotte.
Ingredienti
Preparazione
Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per 20 minuti circa, finché saranno morbide.
Scolare le patate e passarle allo schiacciapatate o nel mixer fino ad ottenere una purea omogenea.
In una ciotola, mescolare la purea di patate con il pangrattato, le uova, il parmigiano grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Stendere la metà del composto ottenuto in una teglia da forno, formando uno strato uniforme.
Coprire lo strato di patate con fette di prosciutto cotto e di formaggio filante, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
Coprire il prosciutto e il formaggio con il resto del composto di patate e livellare bene.
Cuocere il polpettone in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, finché sarà dorato in superficie.
Sfornare il polpettone di patate con prosciutto e formaggio e lasciarlo raffreddare per qualche minuto prima di servirlo. Tagliarlo a fette e gustarlo caldo o freddo, accompagnato da un’insalata o verdure cotte a piacere.
Polpettone di Patate con Prosciutto e Formaggio
Ecco la ricetta del delizioso polpettone di patate e prosciutto cotto!
Se siete alla ricerca di un piatto sostanzioso e gustoso da preparare per la vostra famiglia o per una cena con gli amici, il polpettone di patate e prosciutto cotto è la scelta perfetta. Ecco la ricetta completa per realizzarlo in modo facile e veloce:
Lessate 1 kg di patate in acqua salata e passatele allo schiacciapatate o nel mixer fino a ottenere una purea omogenea.
Mescolate la purea di patate con 50 g di pangrattato, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d’aglio tritato, prezzemolo tritato, sale e pepe.
In una teglia da forno, stendete metà del composto di patate e formate uno strato uniforme.
Coprite lo strato di patate con fette di 200 g di prosciutto cotto e di 200 g di formaggio filante (tipo scamorza).
Coprite il prosciutto e il formaggio con il resto del composto di patate e livellate bene.
Cuocete il polpettone in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, finché sarà dorato in superficie.
Sfornate il polpettone di patate e prosciutto cotto e lasciatelo raffreddare per qualche minuto prima di servirlo.
Il polpettone di patate e prosciutto cotto può essere servito caldo o freddo, a seconda delle preferenze. Accompagnatelo con un’insalata o delle verdure cotte per un pasto completo e saporito.
Prepara un delizioso polpettone di patate in modo semplice e veloce!
Se stai cercando una ricetta semplice e veloce per preparare un polpettone di patate delizioso, sei nel posto giusto! Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, puoi ottenere un piatto gustoso e sostanzioso che piacerà a tutta la famiglia. Ecco alcuni consigli utili per preparare il tuo polpettone di patate:
Scelta delle patate: scegli patate farinose, come le patate Russet o quelle a pasta gialla.
Cottura: per una cottura uniforme, cuoci le patate intere con la buccia in acqua bollente salata per circa 25-30 minuti.
Schiacciatura: dopo averle scolate e sbucciate, schiaccia le patate con uno schiacciapatate o una forchetta.
Aggiunta di ingredienti: unisci il prosciutto cotto e il formaggio tagliati a cubetti alle patate schiacciate, insieme alle uova, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l’aglio e il prezzemolo tritato. Mescola bene.
Forma: forma il composto a forma di polpettone, posizionandolo su una teglia rivestita di carta da forno. Inforna a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
Conservazione: puoi conservare il polpettone di patate avanzato in frigorifero per qualche giorno e riscaldarlo al forno o al microonde.
Prepara questo polpettone di patate semplice e veloce per una cena casalinga che saprà conquistare tutti!
