Gli straccetti di pollo al vino bianco sono un piatto semplice e gustoso, ideale per una cena veloce ma raffinata. La carne di pollo tagliata a strisce sottili viene cotta in padella insieme al vino bianco, creando un sapore delicato ma deciso. Grazie alla sua semplicità, è un’ottima scelta per sorprendere i propri ospiti con una cena gourmet senza passare ore ai fornelli.
Ingredienti
Preparazione
Tagliate i petti di pollo a strisce sottili e passateli nella farina.
In una padella, fate rosolare la cipolla tritata con un po’ di olio extravergine di oliva.
Aggiungete le strisce di pollo nella padella e lasciate cuocere finché non saranno dorate.
Sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare per qualche minuto.
Aggiungete il brodo vegetale, il sale, il pepe nero e il rosmarino.
Lasciate cuocere a fuoco medio finché il sugo si sarà addensato e la carne sarà tenera.
Servite gli straccetti di pollo al vino bianco caldi, accompagnati da un contorno di verdure o patate.
Straccetti di pollo al vino bianco
Straccetti di pollo al vino bianco senza farina: una ricetta leggera e gustosa
Gli straccetti di pollo al vino bianco sono un piatto delizioso, ma spesso la farina utilizzata per impanare la carne può rendere la ricetta troppo pesante per chi cerca un pasto leggero. Fortunatamente, esiste una variante senza farina che garantisce lo stesso gusto e la stessa morbidezza. Ecco come prepararla:
Tagliare i petti di pollo a strisce sottili e farli rosolare in padella con olio extravergine di oliva.
Aggiungere la cipolla tagliata a fettine sottili e farla appassire a fuoco medio-basso.
Versare il vino bianco e lasciar evaporare l’alcol a fuoco vivo.
Aggiungere il brodo vegetale e il rosmarino fresco, poi abbassare la fiamma e lasciar cuocere per alcuni minuti.
Questi straccetti di pollo al vino bianco senza farina sono perfetti per una cena leggera ma gustosa, che sa soddisfare il palato senza appesantire lo stomaco. Provali e lasciati conquistare dal loro sapore delicato e deciso allo stesso tempo.
