Gli straccetti di pollo con zucchine sono un piatto leggero e gustoso da preparare in pochi minuti. Basta tagliare il pollo a strisce sottili e cuocerlo in padella con le zucchine. Aggiungi spezie a piacere e servilo caldo. Un’idea semplice e sana per una cena veloce e nutriente. Buon appetito!
Ingredienti
Come preparare straccetti di pollo con zucchine
Prendere 400 g di petto di pollo e tagliarlo a straccetti.
Tagliare sei zucchine di dimensioni medie piccole.
Preparare una padella antiaderente per la cottura.
Scaldare la padella a fuoco moderato e aggiungere una noce di burro e un po’ di olio extravergine d’oliva.
Infarinare separatamente i pezzi di pollo e le fette di zucchina.
Mettere i straccetti di pollo nella padella calda e aggiungere anche le zucchine contemporaneamente.
Saltare e girare gli ingredienti in padella per circa 7-8 minuti.
Aggiungere un bicchiere di vino bianco secco per sfumare.
Aggiustare di sale e pepe a piacimento.
Se necessario, aggiungere un po’ d’acqua per correggere la consistenza del piatto.
Aggiungere un cucchiaio di aceto balsamico sopra gli ingredienti.
Spegnere il fuoco e impiattare.
Decorare con qualche foglia di rosmarino e qualche goccia di aceto balsamico.
