Un piatto rustico e saporito da gustare in ogni stagione. Le uova si sposano perfettamente con lo speck croccante e le patate morbide. Un mix di sapori che conquisterà il palato di tutti gli amanti della cucina casalinga. Impossibile resistere a questa golosa tentazione!
Ingredienti
Come preparare uova e speck e patate
Pulire e tagliare le patate a fette sottili.
Mettere le fette di patate in una padella di ferro con burro e un po’ di vino Bordeaux.
Far cuocere le patate a fuoco lento finché diventano morbide e ben cotte.
In un’altra padella, mettere un po’ di burro e aggiungere le uova.
Cuocere le uova fino a quando diventano ben cotte.
Aggiungere lo speck alle uova e far cuocere insieme.
Quando le patate e le uova sono pronte, disporle su un piatto.
Decorare il piatto con prezzemolo o altre erbe aromatiche a piacere.
