L’articolo Faraona all’arancia fatto in casa da Benedetta presenta una ricetta semplice e gustosa per preparare un piatto di carne perfetto per le occasioni speciali. Grazie alle note aromatiche dell’arancia, la faraona acquista un sapore delicato e raffinato. La ricetta, condivisa da Benedetta, permette anche ai meno esperti di cucina di preparare un piatto di alta qualità direttamente a casa propria.
Ingredienti
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C.
Spremi il succo di 2 arance e taglia l’altra a pezzetti.
In una padella, fai rosolare la faraona con l’olio extravergine d’oliva, la cipolla tritata, l’aglio e il rametto di rosmarino per circa 10 minuti.
Aggiungi i pezzetti di arancia e il succo di arancia alla padella.
Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare per qualche minuto.
Trasferisci la faraona e il sugo in una teglia da forno.
Aggiungi sale e pepe a piacere.
Cuoci in forno per circa 1 ora e mezza, coprendo la teglia con carta d’alluminio per i primi 45 minuti.
Controlla la cottura infilando una forchetta nella carne: se il liquido che esce è trasparente, la faraona è pronta.
Lascia riposare per qualche minuto prima di servire. Buon appetito!
