Il filetto di maiale arancia e pistacchi è un piatto dal sapore unico e invitante. La carne tenera del maiale viene arricchita da una salsa delicata all’arancia e croccanti pezzetti di pistacchi. La preparazione è semplice ma richiede un po’ di tempo per marinare il filetto. Una scelta ideale per una cena speciale o un pranzo con gli amici.
Ingredienti
Preparazione
Grattugiare le arance e spremere il loro succo in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale, pepe nero e un filo d’olio.
Aggiungere il rametto di rosmarino e il rametto di timo, e tritare finemente lo spicchio d’aglio e aggiungerlo alla ciotola.
Porre il filetto di maiale in una teglia e coprirlo con la marinata. Lasciarlo marinare in frigorifero per almeno un’ora.
Preriscaldare il forno a 200°C. In una padella tostare i pistacchi per qualche minuto a fuoco medio, mescolando spesso.
Cuocere il filetto di maiale in forno per circa 30 minuti, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C.
Una volta cotto, lasciare riposare il filetto di maiale per qualche minuto prima di tagliarlo a fette.
Spolverare le fette di maiale con i pistacchi tostati e servire.
Filetto di Maiale Arancia e Pistacchi
Filetto di Maiale alla Senape e Arancia: Un Perfetto Equilibrio di Sapori Intensi e Aromi Freschi
Il Filetto di Maiale alla Senape e Arancia è un piatto gustoso e delicato che unisce sapori intensi e aromi freschi in un perfetto equilibrio. Questo piatto è facile da preparare e sarà sicuramente apprezzato dai tuoi ospiti.
Ecco come preparare il Filetto di Maiale alla Senape e Arancia:
Prendi un filetto di maiale e taglialo a fettine di circa 2 cm di spessore.
Scalda una padella con un po’ di olio evo e rosola le fettine di maiale per 3-4 minuti per lato.
Togli le fettine dalla padella e tienile da parte.
Nella stessa padella, aggiungi un cucchiaio di senape e il succo di mezza arancia.
Mescola il tutto e lascia cuocere per qualche minuto fino a quando la salsa si addensa.
Rimetti le fettine di maiale nella padella e cospargile con la salsa alla senape e arancia.
Lascia cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando il maiale sarà ben cotto e la salsa si sarà addensata ulteriormente.
Il risultato finale sarà un piatto dal sapore unico e bilanciato, grazie alla freschezza dell’arancia e all’intensità della senape. Puoi accompagnare il Filetto di Maiale alla Senape e Arancia con un contorno di verdure o patate al forno, per una cena gustosa e completa.
Eccellente ricetta del filetto di suino al pistacchio
Il filetto di suino al pistacchio è un piatto ricco di gusto e sapori unici che renderanno speciale ogni occasione. Ecco la ricetta per prepararlo in pochi semplici passaggi:
Prendi un filetto di suino e taglialo a fette di circa 2 cm di spessore.
Passa le fette di filetto nei pistacchi tritati, in modo da ricoprirle bene su entrambi i lati.
Scalda una padella con un po’ di olio evo e rosola le fette di filetto per 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorate.
Togli le fette di filetto dalla padella e tienile da parte.
Nella stessa padella, aggiungi una cipolla tritata e fai soffriggere per qualche minuto.
Aggiungi poi mezzo bicchiere di vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
Aggiungi un cucchiaio di farina e mescola bene per formare un roux.
Aggiungi un bicchiere di brodo vegetale e mescola bene.
Metti le fette di filetto nella padella con la salsa e lascia cuocere per qualche minuto, fino a quando la salsa si addensa.
Il risultato finale sarà un piatto dal sapore unico e raffinato, grazie alla croccantezza dei pistacchi e alla cremosità della salsa. Puoi accompagnare il filetto di suino al pistacchio con un contorno di verdure o patate al forno, per una cena gustosa e completa. Provalo e sorprendi i tuoi ospiti con questo piatto prelibato!
