Il risotto con crema di zucchine e salsiccia è un piatto saporito e cremoso, perfetto per i palati che amano i sapori decisi. La crema di zucchine conferisce al risotto un gusto delicato e fresco, mentre la salsiccia dona un sapore intenso e speziato. Una ricetta facile da preparare, ideale per una cena in compagnia o per una serata speciale.
Ingredienti
Preparazione
Pulire e tagliare a cubetti le zucchine e la cipolla.
In una padella, far soffriggere la cipolla con un filo di olio extravergine d’oliva.
Aggiungere le zucchine e far cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio.
Frullare le zucchine fino ad ottenere una crema omogenea.
In una pentola, far tostare il riso con un filo di olio extravergine d’oliva.
Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo, mescolando continuamente.
In una padella a parte, togliere la pelle dalle salsicce e sbriciolarle grossolanamente.
Aggiungere la salsiccia al risotto e mescolare.
Quando il riso sarà quasi cotto, aggiungere la crema di zucchine e mescolare.
Spegnere il fuoco e mantecare con burro e Parmigiano Reggiano grattugiato.
Servire il risotto caldo e guarnire con una spolverata di pepe nero.
Risotto con Crema di Zucchine e Salsiccia
Un connubio cremoso e gustoso: Risotto Zucchine, Salsiccia e Philadelphia
Il Risotto Zucchine, Salsiccia e Philadelphia è un piatto perfetto per soddisfare i palati alla ricerca di sapori decisi e cremosi. La salsiccia dona al risotto un sapore intenso e speziato, mentre le zucchine conferiscono un gusto delicato e fresco. La Philadelphia aggiunge una nota di cremosità che lo rende ancora più invitante. Ecco la ricetta per preparare questo delizioso piatto:
Tagliate a dadini le zucchine e la salsiccia fresca.
In una pentola, soffriggete la cipolla tritata con un po’ di olio extravergine d’oliva.
Aggiungete le zucchine e la salsiccia e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Unite il riso Carnaroli o Arborio e fatelo tostare per un minuto.
Aggiungete un mestolo di brodo vegetale caldo e mescolate fino a quando il riso non ha assorbito tutto il brodo.
Continuate ad aggiungere il brodo poco alla volta, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il risotto è cremoso e cotto al dente.
Aggiungete una noce di burro e il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescolate bene.
Aggiungete infine una generosa quantità di Philadelphia e mescolate fino a quando il risotto non risulta cremoso.
Godetevi questo connubio di sapori cremosi e gustosi con il Risotto Zucchine, Salsiccia e Philadelphia.
La ricetta del Risotto Zucchine e Salsiccia fatto in casa da Benedetta
Il Risotto Zucchine e Salsiccia è una pietanza molto amata in Italia e la versione fatta in casa da Benedetta non delude le aspettative. Il connubio tra la dolcezza delle zucchine e il sapore deciso della salsiccia rende questo piatto cremoso e gustoso. Ecco la ricetta semplice e veloce per prepararlo in casa:
Tagliare a dadini le zucchine e la salsiccia.
Far rosolare la cipolla in una padella con olio extravergine d’oliva, poi aggiungere la salsiccia e farla cuocere per alcuni minuti.
Unire le zucchine e farle saltare per qualche minuto, poi aggiungere il riso e farlo tostare.
Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo, mescolando di tanto in tanto, fino a cottura del riso.
Aggiungere il burro e il formaggio grattugiato per mantecare il risotto e renderlo ancora più cremoso.
Servire ben caldo e gustare il piacere di un piatto fatto in casa, ricco di sapori.
Seguendo questi semplici passaggi, potrete preparare in pochi minuti un delizioso Risotto Zucchine e Salsiccia fatto in casa da Benedetta, per un pranzo o una cena che conquisterà tutti i palati.
