Il pollo al sale è una ricetta semplice ma gustosa che si può preparare facilmente in casa. Benedetta Parodi, famosa chef italiana, ha condiviso la sua versione di questo piatto su uno dei suoi canali online. La preparazione prevede pochi ingredienti e poche mosse, ma il risultato è un pollo morbido e saporito. Se vuoi provare qualcosa di nuovo in cucina, il pollo al sale fatto in casa da Benedetta è sicuramente da provare!
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200°C.
Prendere il pollo intero e lavarlo bene, poi asciugare con carta assorbente.
Prendere una teglia e rivestirla con una base di sale grosso, in modo da formare uno strato di circa 1 cm.
Posizionare il pollo sulla base di sale e farcirlo con fettine di limone e rametti di rosmarino.
Cospargere il pollo con pepe macinato fresco.
Coprire completamente il pollo con il restante sale grosso, facendo attenzione a sigillare bene i bordi.
Infornare per circa 1 ora e 30 minuti.
Sfornare il pollo e lasciarlo riposare per qualche minuto.
Rompere la crosta di sale e rimuoverla delicatamente.
Tagliare il pollo a pezzi e servirlo accompagnato da contorni a piacere.
Pollo al sale fatto in casa da Benedetta
Pollo al sale grosso: una ricetta semplice e gustosa
Il pollo al sale grosso è una ricetta semplice e gustosa che può essere preparata in pochi passi. Ecco alcuni punti da tenere a mente per preparare questo piatto delizioso:
Il pollo intero viene ricoperto con sale grosso e cotto in forno.
Il sale funge da agente di cottura e rende la carne morbida e saporita.
Prima di cuocere il pollo, è possibile insaporirlo con rosmarino e pepe.
Per un tocco di freschezza, si può aggiungere un limone tagliato a spicchi all’interno del pollo prima di cuocerlo.
Il pollo al sale grosso è un piatto ideale per una cena con amici o una festa in famiglia.
Preparare il pollo al sale grosso è facile e richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato è un piatto succulento e gustoso che sicuramente lascerà tutti soddisfatti.
